domenica 15 gennaio 2017

Colazione con fimo - Dolci tutorial fimo

Come realizzare dei biscottini in fimo senza stampini

Ognuno di noi ha delle fissazioni. Mi riferisco soprattutto alle fissazioni in campo alimentare.
Ebbene sì, lo confesso, io ho quella di non voler mangiare alimenti che contengano l'olio di palma.
Con tutte le insidie del mondo sono consapevole che non è certo l'olio di palma l'origine di tutti i mali, ma, cosa volete che vi dica, io non sono mai riuscita a digerirlo!
Quindi, per tutti questi anni, mi sono ritrovata a far colazione alternando solamente due tipi di biscotti e tanto pane e marmellata.
Ebbene sì, tutti quegli irresistibili e golosissimi biscottini e merendine dalle ammiccanti forme, visti e rivisti nelle pubblicità e negli scaffali dei supermercati, li ho solo potuti indossare come bijoux realizzati da me in pasta polimerica. Magra consolazione!



bijoux fimo biscotti alberta bijoux tutorial


Ma ora le cose sono cambiate e tantissime aziende hanno deciso di eliminare l'olio di palma dai loro prodotti. Deve essere questo il motivo del mio repentino aumento di peso: devo recuperare tutto il tempo perduto assaporando finalmente, e non solo indossando, pandistelle, ringo e gocciole e quant'altro!

In questo post, che mi piace definire "una colazione con fimo" , ho l'occasione di ricollegarmi a una mail che ho ricevuto recentemente da parte di Fosca, una lettrice del blog, che, sconsolata per i primi insuccessi polimerici, ha lanciato un #sos Alberta Bijoux.

Fosca mi racconta che i suoi primi tentativi con le paste polimeriche sono state un insuccesso e che, demoralizzata, stava per abbandonare tutto, quando fortunatamente si è imbattuta nella mia pagina.

Sono felice quando le lettrici mi scrivono perché sono convinta che la creatività sia condivisione e che la creatività senza condivisione non possa esistere.


bijoux fimo biscotti alberta bijoux tutorial


Questa mattina, ho il piacere di fare due chiacchiere facendo una colazione polimerica con Fosca. Fosca mi racconta che vorrebbe il mio aiuto per realizzare dei biscottini ispirati alle gocciole.
Prima di tutto mi sono sentita di darle alcuni preziosi consigli e l'ho invitata prima di tutto a comprare un termometro da forno da inserire all'interno del fornetto elettrico per verificare in ogni momento l'effettiva temperatura raggiunta internamente da fornetto che spesso non coincide esattamente con quella impostata. In questi anni mi sono accorta che la cottura delle paste polimeriche è per tutti una delle fasi più difficili.



Dispiace bruciare e vedere andare in fumo le proprie creazioni. Oltretutto, trattandosi di materiale plastico, qualche accortezza in più non guasta mai. Specialmente se un semplice ed economico termometro da forno può facilitarci  la vita.

Bene, dopo un bel caffè per svegliarsi, cominciamo:

OCCORRENTE PER REALIZZARE DEI BISCOTTINI A FORMA DI GOCCIOLA:

- pasta You Clay  To-Do  008 gold
- pasta You Clay  To-Do 018 milk Chocolate

(oppure la vostra pasta polimerica preferita color biscotto e la vostra pasta polimerica preferita color cioccolato)

-cutter o taglierino
-dotter con punta arrotondata
-un vecchio spazzolino da denti
-ombretto marrone e cotton fiock
-fornetto elettrico
-termometro da forno (vivamente consigliato!)
-carta da forno e nastro adesivo per ricoprire la superficie di lavoro
-guanti in lattice usa e getta (consigliati perché non rimangano residui di pasta sulle mani)


Prendiamo un pezzetto di pasta polimerica color biscotto, e, dopo averlo scaldato, rullandolo tra i palmi delle nostre mani, otteniamo una sfera del diametro di circa 2 cm.




Per dare la forma al biscottino, se siamo alle prime armi, possiamo aiutarci disegnando con una matita su un foglio la sagoma di una gocciola alta 3,5 cm e larga 2,5 cm nel punto massimo.




Quindi adagiamo la sfera color biscotto sulla sagoma e, effettuando una leggera pressione con il pollice, andiamo a modellare la pasta entro i bordi della sagoma.



Oppure possiamo semplicemente appiattire sul piano di lavoro la sfera e poi schiacciare tra pollice e indice della mano sinistra la parte alta del biscottino, arcuandolo leggermente, per ottenere la caratteristica forma.




Picchiettiamo ripetutamente con uno spazzolino vecchio il biscotto in modo da ottenere la texture tipica di un dolcetto.







Ottenuta la base del biscottino, prendiamo un piccolo pezzetto di pasta polimerica color cioccolato.
Dopo averla scaldata tra le mani e averla rullata sul piano di lavoro, precedentemente ricoperto di carta da forno fissata con del nastro adesivo, creiamo un salamino dello spessore di 0,5 cm.




Tagliamo quindi tre fettine di pasta marrone, la prima spessa 0,5 cm, la seconda e la terza 0,25 cm.




Con la punta arrotondata del dotter andiamo a imprimere dei piccoli cerchi sulla superficie del biscotto nei quali poi adagiamo le fettine di pasta marrone trasformate in piccole sfere. Una volta posizionate schiacciamo leggermente con il pollice le gocce di cioccolato per farle aderire al biscotto.







Per dare un tocco ancora più realistico applichiamo con un cotton fiock, attorno ai margini del biscottino, un po' di ombretto marrone.



Se i biscottini sono destinati a diventare dei charms per orecchini, portachiavi ecc. ricordatevi d inserire dei gancetti a vite prima della cottura.

Ora non resta che cucinare i biscotti in un fornetto elettrico alla temperatura di 120° per 20 minuti avendo cura, come vi ho suggerito all'inizio, di inserire all'interno, un termometro da forno.

Buona giornata creativa a tutti!